Minipasteitjes met zalmragout

1 ster = slecht2 sterren = matig3 sterren = voldoende4 sterren = goed5 sterren = SUPER!! (21 stemmen, gemiddeld: 3,24 v/d 5)
Loading...

Minipasteitjes met zalmragout

Zelf een ragout maken is makkelijker dan je denkt … je vult er de kant-en-klare pasteibakjes mee, een takje verse kruiden erop en je hebt een heerlijke amuse.

Ingrediënten voor 12 hapjes:

  • 100 gram verse roomkaas (bijv. Monchou)
  • 100 gram gerookte zalm
  • 1 bosuitje
  • 1 doosje minipasteibakjes (12 stuks / Jos Poel)
  • 2 eetlepels room
  • 3 eetlepels verse peterselie
  • 25 gram parmezaanse kaas
  • peper en zout

Bereiding:

  1. Verwarm 1 pakje mini pasteibakjes in de oven (volgens de aanwijzing op de verpakking).
  2. Snijd de zalm in kleine snippers. Snijd het bosuitje in dunne ringetjes. Houd 12 plukjes peterselie achter voor de garnering en hak de rest fijn.
  3. Verwarm de verse roomkaas met de room, de vers geraspte parmezaanse kaas, de bosui en de peterselie al roerende tot een mooie saus.
  4. Warm de zalm in de saus mee, voeg zout en peper naar smaak toe en schep de ragout in de warme pasteibakjes.
  5. Garneer de pasteitjes met de achtergehouden plukjes peterselie.

Wijntip:

  • een fruitige, zachte Pinot Blanc d’Alsace is dé ideale ‘borrelwijn’. Hij drinkt makkelijk en past bij de diverse (vis)hapjes.

Variatietips:

  • Vervang de gerookte zalm door 100 gram Hollandse garnalen.
  • Garneer de pasteitjes met foreleitjes voor een extra luxe uitstraling.
Bron: Eigen recept geïnspireerd door www.visrecepten.nl
Bereidingstijd: ca. 15 minuten
Deel dit bericht ...
FacebookTwitterPinterestGoogle+EmailWhatsAppDelen

Misschien vind je dit recept ook leuk ...

11 Reacties

  1. ank schreef:

    heerlijk lekker geef dit zeker door aan mijn kennissen.
    zeker een aanrader voor de feestdagen,

  2. Ans. schreef:

    Dit lijkt me heel lekker en ga het proberen.

  3. Lieke schreef:

    Verrukkelijk, zeker iets wat ik vaker ga maken. Vind dit recept een beetje flauw moet ik eerlijk zeggen maar met wat kruiden en witte wijn wordt het een mooi mondvermaakje! Maar voor het idee en de basis, erg bedankt!

    Het is inderdaad goed een dag van te voren te bereiden om op de dag erna af te maken (pasteitjes voor verwarmen en de ragout heb ik gewoon opgewarmd in de magnetron: ben daar normaal niet zo fan van maar dat was toch erg lekker moet ik zeggen)
    Ik had het recept vervijfvoudigd, dat ging erg goed

  4. Betty schreef:

    Dit is echt heel erg lekker! Ik hebhet getrakteerd bij de ouderavond voor mijn zoon en iedereen vond het lekker!

  5. s schreef:

    vraag kan men de voorbereidingen al maken en dan vlka voor opdienen even opwarmen?

  6. surinAAM schreef:

    wij gaan het oude jaars dag maken want we hebben het eerste kerst dag gegeten o mijn god het was verukkelijk mmmmmh dit kan ik we elke dag eten

  7. bbbb schreef:

    heerlijk wij gaan vandaag maken op kerstmis

  8. Lilian schreef:

    Je kunt slagroom (ongeslagen) gebruiken of kookroom.
    Zelf heb ik altijd pakjes room culinair in huis van Campina.
    Die kun je hier ook goed voor gebruiken.

  9. ina schreef:

    Welke room wordt ervoor gebruikt. Slagroom of iets anders? Ik kook voor het eerst, vandaar mijn onwetendheid

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Detail weergeven

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten