Rosbiefroosjes met geitenkaas

1 ster = slecht2 sterren = matig3 sterren = voldoende4 sterren = goed5 sterren = SUPER!! (24 stemmen, gemiddeld: 3,50 v/d 5)
Loading...

Een simpel en makkelijk te maken lepelamuse met een vleugje mierikswortel door de geitenkaas … houd het simpel, dan krijg je vaak het beste resultaat.

rosbiefroosjes-geitenkaas-mierikswortel-manzanilla-ingredienten-amuseIngrediënten voor 8 lepelhapjes:

  • 8 plakjes rosbief
  • 100 gram geitenkaas
  • ½ eetlepel groene pesto alla Genovese
  • ½ theelepel mierikswortel
  • een paar druppels truffelolie
  • een paar kappertjes
  • 1 lente-ui

Nog meer nodig:

  • 8 amuselepels

rosbiefroosjes-geitenkaas-mierikswortel-manzanilla-amuseBereiding:

  1. Leg 8 amuselepels klaar. Leg op elke lepel een tot een roosje opgevouwen plakje rosbief. Je maakt een roosje door het plakje twee keer dubbel te vouwen totdat er een kwart rondje ontstaat. Dit rondje vouw je weer open tot een roosje.
  2. Meng in een schaaltje de geitenkaas met de pesto, de mierikswortel en een paar druppels truffelolie. Schep een beetje geitenkaasmengsel op elke rosbiefroosje.
  3. Snijd een paar dunne ringetjes van het lente-uitje, deze zijn voor de garnering. Garneer de amuses met de lente-ui en een paar kappertjes.

Tips:

  • Vervang de kappertjes door een paar stukjes fijngesnipperde augurk (zoet-zuur)

Wijntip:

  • De Manzanilla sherry Solear van wijnhuis Barbadillo is de beste van Spanje. Hij heeft een iets ziltige smaak met een heerlijke frisse droge afdronk. De sherry is lekker als aperitief met daarbij deze lekker amuse met rosbief en geitenkaas.
Bron: Eigen recept
Bereidingstijd: 10 minuten

Winactie Sherry en Tapas

Deel dit bericht ...
FacebookTwitterPinterestGoogle+EmailWhatsAppDelen

Misschien vind je dit recept ook leuk ...

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Detail weergeven

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten