Tonijnsalade met perzik

1 ster = slecht2 sterren = matig3 sterren = voldoende4 sterren = goed5 sterren = SUPER!! (3 stemmen, gemiddeld: 5,00 v/d 5)
Loading...

Ingrediënten voor 12 stuks:

  • 1 blikje tonijn op water (uitlekgewicht ca. 150 gram)
  • 3 eetlepels Tartare Saus (pot  à 350 ml van D&L)
  • Peper en Zout
  • 1 blikje perziken op siroop (halfjes)
  • IJsbergsla (of andere sla voor de garnering)

Bereiding:

  1. Laat de tonijn goed uitlekken en maak hem fijn met een vork. Meng de tonijn met twee eetlepels saus. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Snijd de perziken in partjes (ter groote van lepel).
  3. Leg 12 eetlepels of amuselepels klaar en leg op elke lepel een blaadje sla.
  4. Maak met behulp van twee eetlepels een quenelle van de tonijnsalade en leg deze op het blaadje sla.
  5. Garneer de tonijnsalade met een stukje perzik.

Tip:

  • Een quenelle = een ovaalvormig garnituur, traditioneel van vismousseline, maar tegenwoordig elk ingrediënt dat als ovaal wordt opgediend.

Bron: Ken Noydens
Bereidingstijd: ca. 15 minuten

 

 

 

 

Deel dit bericht ...
FacebookTwitterPinterestGoogle+EmailWhatsAppDelen

Misschien vind je dit recept ook leuk ...

1 Reactie

  1. Betty schreef:

    benodigheden zijn 3 el tartare saus, maar bij de bereiding worden er 2 el vermeld. Wat is correct?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Detail weergeven

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten