Gazpacho met komkommer en garnaal
Deze koude soep is vooral als het in de zomer warm is lekker verfrissend. Als je hem serveert met een garnaal op de rand van...
Categorie: Glaasjes
Hollandse garnalencocktail met grapefruit en ananas
De grapefruit en ananas geven deze garnalencocktail een frisse touch. Het stukje citroen op de rand van de glaasjes zorgt voor een feestelijk effect. Ingrediënten...
Bloemkoolroom met spekjes
Ingrediënten voor 4 personen: 1 eetlepel vloeibare margarine 1 sjalotje, fijngesnipperd 150 g bloemkool, in kleine roosjes 200 ml kippenbouillon (uit pot of van tablet)...
Zachte kaas met beenham en frisse komkommer
Ingrediënten voor 8 personen: 100 g gebraden beenham (gesneden), in stukjes 1 doosje smeerkaas (la vache qui rit) ½ komkommer, geschild en in kleine blokjes...
Tonijntartaar
Ingrediënten voor 8 personen: 1 stuk tonijn (ca. 120 gram), in kleine blokjes gesneden 1 theelepel sojasaus 1 theelepel limoensap chilivlokken (molen) 2 bosuitjes, fijngesneden
Kleine schaaldierensalade met een Pernodsausje
Ingrediënten voor ca. 8 stuks: 75 gram rivierkreeftenstaartjes, gekookt en gepeld 75 gram Hollandse garnalen 50 gram kokkels, gekookt 50 gram kleine, gekookte inktvistentakels op...
IJskoffie-amuse met karamelschuim
Ingrediënten voor ca. 8 stuks 2 kopjes espresso 2 theelepels rietsuiker 4 eetlepels witte basterdsuiker 1 theelepel boter 1 dl water 2 dl slagroom
Avocadocrème met reepjes tomaat
Ingrediënten voor 6 personen: 1 rijpe avocado sap van 1 limoen 2 eetlepels verse basilicum, fijngehakt 2 eetlepels bieslook, fijngeknipt 2 kleine trostomaten (Tasty Tom)
Recente reacties