Amuse van eendenborst met sinaasappelsaus
Een eigentijdse variatie op de klassieke eendenborst met sinaasappelsaus. Door het gevlochten bosuitje op het spiesje ziet hij er ook nog eens kleurrijk uit. Ingrediënten...
Categorie: Warm
Minipasteitjes met zalmragout
Zelf een ragout maken is makkelijker dan je denkt … je vult er de kant-en-klare pasteibakjes mee, een takje verse kruiden erop en je hebt...
Oesters, gegratineerd met tomaat
Ingrediënten voor 12 personen: 12 verse oesters 2 tomaten 2-3 eetlepels verse bieslook, fijngeknipt 75 ml slagroom 3 eetlepels geraspte kaas
Gevulde kastanjechampignons uit de oven
Ingrediënten voor ca. 12 personen: 500 gram kastanje champignons 1 pakje Boursin Knoflook & Fijne kruiden 2 bosuitjes 50 gram parmezaanse kaas 75 gram veldsla...
Huitres au jambon (oesters met ham)
Ingrediënten voor 4 personen: 4 oesters (4 nullen) 4 dunne plakken rauwe ham 10 gram wortel 15 gram knolselderij 30 gram wit van prei 4 eetlepels vloeibare...
Champignons gevuld met roomkaas
Ingrediënten voor 4 personen: 4 grote champignons 1 sjalotje of ½ kleine ui mespuntje witte peper 75 gram roomkaas 50 gram ontbijtspek 30 gram geraspte...
Champignons gevuld met garnalen
Ingrediënten voor 24 stuks: 24 champignons 100 gram boter 2 teentjes knoflook 1 bosje peterselie peper en zout 100 gram garnalen
Warme geitenkaas bolletjes met honing en truffel
Ingrediënten voor ca. 8 stuks: 100 gram verse geitenkaas 1 eetlepel honing 1 eetlepel truffelsalsa of verse truffel (delicatessenwinkel) versgemalen peper en zout 2 sneedjes witbrood...
Recente reacties