Loading...
Ingrediënten voor 6 personen:
- 6 plakken gekookte achterham
- 6 plakken rauwe ham
- 1 komkommer
- honing-tijmsaus (flesje)
- 1 tomaat
Bereiding:
- Snijd zes mooie plakken van de tomaat voor de garnering. Snijd 6 plakjejes van de komkommer voor de garnering (3 aan elk uiteinde).
- Schaaf met een kaasschaaf in de lengte 6 dunne plakken met een groen randje van de komkommer. De eerste en de laatste plakken die hoofdzakelijk uit groen bestaan, worden niet gebruikt. Keer de komkommer halverwege om, zodat de plakken stevig blijven. Leg de komkommerplakken naast elkaar op het werkblad.
- Snijd de gekookte ham in repen die net zo breed zijn als de komkommer en beleg de plakken komkommer met gekookte ham.
- Bestrijk de ham dun met honing-tijmsaus en beleg met de rauwe ham die op de gewenste breedte wordt dubbel gevouwen.
- Rol de plakken komkommer op en zet ze met een houten prikker vast.
- Garneer de bordjes met een klein beetje honing-tijmsaus, een schijfje komkommer en een schijfje tomaat.
Tips:
- De rolletjes kunnen een paar uur tevoren worden gemaakt en tot gebruik in de koelkast worden gezet.
Bron: Eigen recept, geïnspireerd door de Keurslager
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Voedingswaarde per persoon: ca. 55 kCal
Deel dit bericht ...
lijkt mij lekker
De mosterd-dillesaus van Cook & Co is ook heerlijk! Ik ga hem met kerst maken voor de kinderen en vervang daarbij de rauwe ham door vleeswaren die ze lekker vinden, zoals snijworst of boterhammenworst.
Je kan de komkommerplakken ook tussen twee keukenpapiertjes leggen, dan zijn ze na 15 minuten al droog genoeg.
@ Jeltje.
Snij de komkommer minstens 4 uur van te voren met een dunschiller en leg de plakjes op een schone theedoek.
Na 4 uur of later kan je een beter gerecht presenteren.
Ik had een probleem met al het vocht dat nog uit de komkommer komt zetten, als het gerechtje even staat. Dat zag er niet smakelijk uit.
De honing thijm saus is niet per se voor de feestdagen.
Ik werk bij albert heijn, en het flesje ligt gewoon bij het pad kruiden, soepen & sauzen!
honing thijm saus kun je bij AH kopen. Die heeft nu speciaal voor de feestdagen een flesje waarmee je de borden mooi op kunt maken. (puntje aan een knijpfles, kun je mooi doseren) staat in een aparte display. in verschilende smaken te krijgen trouwens.
succes
Waar kan ik honingtijmsaus kopen?
Nice wordpress site I’m impressed!
Ook heerlijk met cocktail saus ipv honing-tijm.