Loading...
Ingrediënten voor 12 personen:
- 12 verse oesters
- 2 tomaten
- 2-3 eetlepels verse bieslook, fijngeknipt
- 75 ml slagroom
- 3 eetlepels geraspte kaas
Bereiding:
- Steek de oesters een voor een open door ze in een hand tussen een dubbelgevouwen doek vast te houden, met een (oester)mes de schelpen open te wrikken en de sluitspier door te snijden.
- Schenk het vocht uit de schelpen met oesters en leg de schelpen met de oesters op een bakplaat.
- Halveer de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd ze in blokjes. Verdeel de tomaat en bieslook over de schelpen.
- Klop de slagroom halfstijf met de geraspte kaas en schep de room in de oesters.
- Schuif de bakplaat 10 cm onder een hete grill en laat de oesters in enkele minuten licht kleuren en gaar worden.
Bron: Deka Recepten
Bereidingstijd: ca. 30 minuten
Deel dit bericht ...
Beste tip ooit
Een advies.
Steek de oesters niet open maar leg ze in de magnetron.
Duw op de stopknop als ze open zijn dan raak je ook het teveel aan zeewater kwijt.
Dat komt de smaak ten goede.