Amuse van eendenborst met sinaasappelsaus
Een eigentijdse variatie op de klassieke eendenborst met sinaasappelsaus. Door het gevlochten bosuitje op het spiesje ziet hij er ook nog eens kleurrijk uit. Ingrediënten...
Gelabeld: olijfolie
Gevulde kastanjechampignons uit de oven
Ingrediënten voor ca. 12 personen: 500 gram kastanje champignons 1 pakje Boursin Knoflook & Fijne kruiden 2 bosuitjes 50 gram parmezaanse kaas 75 gram veldsla...
Tonijnsteak met forelkaviaar
Ingrediënten voor 8 personen: 1 tonijnsteak (150 gram) 1 eetlepel olijfolie met citroenaroma (Monini) 1 eetlepel limoensap 2 eetlepels foreleieren (potje 50 gram) 2 takjes...
Gevulde tomaatjes met tonijn en garnalen
Ingrediënten voor 6 personen, 2 tomaatjes per persoon: 12 middelgrote tomaten 150 gram verse tonijn of 250 gram tonijnsteak 1 eetlepel (Japanse) sojasaus 1 eetlepel...
Mozerella met tomaat en parmaham
Ingrediënten voor 12 personen: 1 bol mozarella 3 tomaten 4 eetlepels olijfolie 3 eetlepels witte balsamicoazijn peper en zout 12 plakjes parmaham 12 blaadjes basilicum 1 krop...
Coquille met citrusgroenten
Ingrediënten voor 12 stuks: 100 gram sugar snaps 12½ gram bieslook 1 citroen, schoongeboend 5 eetlepels olijfolie 1 theelepel honing 1 gele paprika, in dunne reepjes...
Gekleurde minigroenten
Ingrediënten voor 8 personen: 250 ml olijfolie 1 blikje ansjovisfilets (46 gram), in stukjes 8 tenen knoflook, gepeld 1 venkelknol ½ winterpeen, geschild en in...
Geitenkaasrolletjes met sesam en abrikoos
Ingrediënten voor 8 personen: 1 bosuitje 1 theelepel olijfolie 2 eetlepel sesamzaad 75 g zachte geitenkaas (bv. Bettine Blanc) 2 gedroogde abrikozen grillpan
Recente reacties